現在のアグー豚・あぐー豚には、いくつかの種類があります。
在来琉球アグー豚がとても希少であることや、流通に乗せるためといった理由もあると思いますが、在来琉球アグー豚の血を引くあぐー豚たちも、在来琉球アグー豚の特徴・おいしさをきちんと引き継いでいることが分かったため、「アグー豚の」または「あぐー豚」として認められているのです。
そのため、各養豚農家が工夫と研究を重ねて、それぞれのブランドを作り上げています。
我那覇畜産のアグー豚
我那覇畜産で育てられている「アグー豚」「あぐー豚」は、3種類です。
あぐー豚ではないけど、ブランド豚の「山原豚（琉美豚）」も我那覇畜産の自慢の豚の一種です。（こちらの方が一般流通していて知っている人も多いかと思います。）
我那覇畜産のおすすめあぐー豚は、「やんばる島豚あぐー」という、あぐーの黒豚。
「アグー豚のおいしさをそのままに、出来る限り多くの人に食べてほしい」そういう思いから試行錯誤を重ね、たどりついた自信作です。
もちろん「やんばるあぐー」もおすすめです。
やんばる島豚あぐーより、あっさり味で、さっぱりした口当たりから、いくらでも食べら
れます。
少しぜいたくな気分で脂の甘み・旨みを味わいたい場合は「やんばる島豚あぐー」、赤身をさっぱりたくさん食べたいときは「やんばるあぐー」がおすすめです。（個人的意見とイメージです。。）
希少すぎて、なかなか一般に出てこないこともあり、イチオシでおすすめしているのは「やんばる島豚あぐー」です。
是非一度、食べてみてください。
他の酪農家さんのあぐー豚も含めて食べ比べをするのも、面白いかもしれませんね。
⇒楽天に出店していますので、ご覧ください。
（他のアグー豚も検索すると出てきますので、是非食べ比べてみてください。）
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